お花のアイシングクッキー

先日ご紹介した白のレースのお花のアイシングクッキーは、色を付けても可愛いですよ：） 少し暗めの色合いにしてみました。 私はクッキーの周りにポツポツとドットをつけるのが好きなのですが、 暗い感じのお花の色なので、周りのドットも黒にしたら。。。まるでアリがいるみたいになりました（笑）...

パンのおとも

お友達に、手作りの『ドラゴンフルーツジャム』を頂きました。綺麗な色～！フレッシュドラゴンフルーツを使ってジャム作るなんて、なんか沖縄って感じだぁぁ！ぐふふ。 パンに塗ってパクパク。おいしぃぃ～♪ あ～。この前家族が送ってくれたさくらんぼも、ジャムにすれば良かったんだわぁぁぁぁ。 ...

お花のレースアイシングクッキー

  お花のレースアイシングクッキーのご紹介です♪   まだまだ涼しい時期に、那覇のお花屋さん『 フルール 』で可愛いフリフリの薔薇を買いました♪ 雑誌などでよく見るバラの中にバラが咲いている様な薔薇！ 沖縄のお花屋さんで見かけるのは珍しいので聞いてみたら、ヨーロッパより取り寄せ...

コーレーグースーとゴーヤのピクルス

夏真っ盛りですね！ 沖縄の日差しがジリジリ痛いよぉ！ ゴーヤも美味しいし、島唐辛子も沢山見かけるようになってきました：） 会社では大きな大きなゴーヤを「昼休みに畑からとってきたんだけど、いる？」とおすそ分けしてもらいました♪ 「いるいるいるー！！！ゴーヤ大好き！ふががー！」 すご...

天然色素の作り方とレインボーカップケーキ

アイシングクッキー教室をしていると様々な質問を受けます。 アイシングの由来や保存方法、そしてフードカラーの使用期限や保存方法などなどフードカラーに関する質問も多いです。 フードカラー（食用色素）は市販のお菓子やアイスクリーム他様々な食品に入っているので 市販のチョコ菓子も大好きな...